Baton Rouge a-t-il une fondue ? Nous avons trouvé quelques expériences locales

"N'est-ce pas aussi il fait chaud dehors pour une fondue », pourrait-on demander. Peut être. Mais c'est tellement délicieux, ça vaut le coup.

La fondue chinoise est une expérience culinaire dans laquelle les convives cuisinent leur choix de viande, de légumes et de féculents dans une soupe mijotée.

Même si cette chaleur donne l'impression que c'est nous qui cuisinons, découvrez ces restaurants de Baton Rouge servant des fondues.

Des dim sum, des soupes de poisson entier et de nouilles sont tous au menu, mais c'est également l'un des seuls endroits de la ville à déguster des fondues. Disponible uniquement au dîner, l'Asian Seafood House sur Florida Boulevard propose des hot pot qui sont une science. Retrouvez Asian Seafood House sur Facebook

Le bâtiment qui était autrefois le restaurant japonais Nagoya abrite aujourd'hui le Volcano Korean BBQ & Hot Pot. Outre des barbecues coréens et des sushis, ce restaurant sert des fondues sur Sherwood Forest Boulevard avec des spécialités à volonté. Retrouvez Volcano Korean BBQ & Hot Pot sur Facebook

La fondue est plus facile – et probablement plus délicieusement authentique – dans les restaurants locaux. Mais organiser une soirée hot pot est une excellente activité pour les amis et la famille. Les épiceries asiatiques de Baton Rouge ont tout ce dont les cuisiniers à domicile ont besoin pour commencer. Bien que les options soient pratiquement illimitées, voici une liste de courses pour une fondue à tartiner pour débutant disponible au supermarché asiatique :

• 1 ou 2 bases de soupe chaude • Bœuf tranché finement • Boulettes de poisson • Bébé bok choy • Chou • Champignons Enoki • Nouilles de riz

Un brûleur portable, comme celui-ci, est plus pratique comme source de chaleur à la maison. N’importe quelle grande et large casserole peut contenir la soupe. Cependant, l’utilisation d’un pot spécial double face permet d’obtenir deux saveurs à la fois. Si la fondue se retrouve dans la rotation des dîners à long terme, envisagez d'acheter une marmite tout-en-un, dotée d'un élément chauffant et d'une marmite. D'autres outils, comme une écumoire, une passoire et des pinces, se trouvent probablement déjà dans votre cuisine.

Que vous prépariez des fondues à la maison ou que vous visitiez un restaurant local, faites preuve de créativité et, surtout, essayez de ne pas vous brûler.