Évaluation du barbecue et fumoir électrique Ninja Woodfire (OG701UK) : Une fumée savoureuse sans le feu

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Alliant la simplicité de l'électricité à l'authenticité de la fumée, le barbecue et fumoir électrique Ninja Woodfire est un appareil efficace.

Ninja est peut-être bien connu pour ses friteuses à air et ses multicuiseurs, mais il se lance désormais dans le monde de la cuisine en plein air avec le barbecue et fumoir électrique Woodfire. Utilisant une combinaison d'électricité et de granulés de bois, cet hybride barbecue et grill vous permet de cuisiner à l'extérieur avec des résultats authentiques, sans les bonbonnes de gaz coûteuses ou les grosses bûches séchées au four. Bien sûr, dans le plus pur style Ninja, en plus d'être un fumoir et un grill, il peut également effectuer un certain nombre d'autres tâches de cuisson telles que la friture à l'air libre, le rôtissage, la cuisson au four, le réchauffage et la déshydratation.

Le Woodfire a été principalement conçu pour les petits jardins et balcons, ceux qui n'ont pas d'espace pour les fumeurs traditionnels ou pour stocker du combustible. Au lieu de cela, son petit compartiment de fumage vous permet d'utiliser des granulés de bois, qui donnent des résultats étonnamment similaires à ceux d'un fumoir de taille normale. Bien qu'il ait été conçu pour les petits espaces, ce grill reste pour tout le monde. Sa gamme exceptionnelle de fonctionnalités et ses excellents résultats en font un bon appareil polyvalent, si vous pouvez supporter son prix quelque peu élevé.

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À 350 £, le Woodfire Grill est l'un des appareils les plus chers de Ninja, mais c'est aussi de loin le plus complexe. Il s'agit d'un gril électrique d'extérieur qui utilise des granulés de bois pour infuser une saveur de fumée dans à peu près tous les aliments que vous pouvez imaginer. Vous recevrez en standard deux « saveurs » différentes de pellets dans la boîte, ainsi qu'une cuillère pour les mesurer, et vous pourrez acheter des packs supplémentaires sur le site officiel de Ninjas (30 £ pour deux ou 15 £ chacun) ou en utiliser un troisième. des granulés de fête, à condition qu'ils soient de taille similaire et qu'ils soient sans danger pour les aliments.

Le gril dispose également de capacités de friture à l'air libre et d'autres capacités de type four grâce à un puissant ventilateur intégré au couvercle. Il y a aussi un panier de friteuse à air inclus dans la boîte, qui se pose simplement sur le gril. En fait, le Woodfire a sept fonctions au total, dont fumer, griller, frire à l'air libre, cuire au four, rôtir, réchauffer et déshydrater.

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Comme on peut s'y attendre d'un appareil d'extérieur, il possède une coque extérieure résistante aux intempéries, vous permettant de le ranger dans votre jardin toute l'année. Si vous vous inquiétez de la façon dont le soleil ou la pluie pourraient affecter l'apparence du Woodfire, il existe la possibilité d'acheter une housse séparément pour 20 £. Alternativement, vous pouvez également stocker le Woodfire à l'intérieur lorsque vous ne l'utilisez pas. Le Woodfire est livré avec une fiche de sécurité RCD, tandis que l'interrupteur marche/arrêt – caché derrière l'avant du gril – est également doté d'un boîtier étanche.

Mesurant 46 x 46 x 34 cm (LDH), le Ninja Woodfire a à peu près la taille d'un grand barbecue portable. Le gril amovible mesure 37 x 28 cm, ce qui est largement suffisant pour un repas en famille et beaucoup plus grand que de nombreux grils compacts. Il est assez lourd (12 kg), mais il est livré avec deux poignées de transport pour faciliter le levage. Les poignées nécessitent un assemblage simple, mais tout ce que vous devez faire est inclus dans la boîte.

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En ce qui concerne le prix et les fonctionnalités, rien ne vaut le barbecue Ninja Woodfire. À 350 £, cela vous coûtera à peu près autant que le gril électrique classique Weber Q1400 (350 £) ou le nouveau Weber Lumin Compact (399 £). Si vous êtes moins intéressé par les fonctionnalités supplémentaires du Ninja, un barbecue électrique plus simpliste pourrait être intéressant à envisager. Ces deux modèles sont des barbecues électriques très respectables à part entière, mais aucun n’est doté de la fonction de fumage supplémentaire offerte par le Woodfire Grill.

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Le barbecue électrique Woodfire est un appareil extrêmement polyvalent, vous permettant d'aller au-delà de ce qui est normalement possible avec un gril extérieur. En plus de fumer des morceaux de viande et de griller des brochettes, j'ai trouvé facile de faire frire à l'air libre et même d'utiliser le Woodfire comme four standard. En effet, il utilise l’électricité comme principale source d’énergie, ce qui signifie que la température est plus facilement contrôlée pour obtenir des résultats décents sur une gamme d’aliments. De plus, comme il y a beaucoup d'espace sur le gril, il peut accueillir six ou sept brochettes, deux blocs de halloumi tranchés ou quatre poitrines de poulet à la fois.