Test du Solo Stove Pi Prime : Un excellent four à pizza pour les débutants

Le Solo Stove Pi Prime est le meilleur four à pizza pour ceux qui recherchent un four alimenté au propane facile à utiliser et peu coûteux. Ceux qui souhaitent plus de flexibilité en matière de source de carburant devraient plutôt consulter les offres d'Ooni.

Facile à mettre en place

Contrôles simples

Il fait très chaud

Le tuyau de propane pourrait être plus long

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Le Solo Stove Pi Prime élimine toute friction que les pizzaiolos en herbe peuvent avoir lorsqu'il s'agit de préparer leur première tarte. Ce four extérieur alimenté au propane est un jeu d'enfant à installer et à utiliser, et prépare d'excellentes pizzas – ainsi qu'une foule d'autres aliments – plus rapidement que vous ne pouvez dire margherita.

Parmi les meilleurs fours à pizza d'extérieur, il convient le mieux à ceux qui ne veulent pas s'embêter avec du bois, du charbon de bois ou des granulés. Et son prix de départ de 349 $ le rend tout aussi attrayant pour ceux qui ne veulent pas dépenser beaucoup d'argent sur un autre gadget pour leur cuisine extérieure. Lisez le reste de ma critique du Solo Stove Pi Prime pour voir si c'est le modèle que vous attendiez ou si vous devriez opter pour autre chose.

Le Solo Stove Prime sera disponible à partir du 18 août sur Solostove.com et chez d'autres détaillants sélectionnés pour 349 $.

Solo Stove m'a également envoyé une gamme d'accessoires pour le four, qui seront bientôt disponibles : ils comprennent un tablier, un coupe-bascule, un kit Pi Cast Iron, un docker, une brosse grattoir, une planche de préparation et une Susan paresseuse. Le coupe-bascule ressemble à une version d'un bat'leth Klingon, et même s'il n'est pas plus pratique qu'un coupe-roue traditionnel, il fait définitivement une déclaration.

J'ai particulièrement aimé le kit en fonte Pi, qui comprend une poêle circulaire en fonte et une plaque chauffante en fonte, plate d'un côté et striée de l'autre. J'ai utilisé les deux pour faire des steaks, du poisson et des légumes rôtis au four.

La planche de préparation ressemble à une grande planche à découper, avec deux cercles qui vous aident à façonner votre pâte en une pizza de 12 ou 16 pouces de diamètre. Sur le côté droit du plateau se trouvent trois découpes dans lesquelles vous pouvez placer de petits récipients en plastique pour les garnitures. C'est vraiment pratique, mais cette partie de la planche doit pendre du bord d'une table pour que les conteneurs soient correctement placés.

Taille: 20,5 pouces de diamètre x 15,5 pouces de hauteurPoids: 29,7 livresOuverture: 13 x 3,5 poucesSource de carburant:Propane

Le Pi Prime ressemble beaucoup au premier four à pizza de Solo Stove, le Solo Stove Pi. Là où ce modèle était entièrement revêtu d’acier inoxydable, la moitié inférieure du Prime a une finition noire. Et, là où les commandes de gaz du Pi se trouvaient à l'arrière de l'appareil, la commande du Pi Prime est située au point mort à l'avant, ce qui la rendait beaucoup plus facile à régler.

Pesant un peu moins de 30 livres, le Pi Prime n’est pas aussi léger que, disons, l’Ooni Fyra 12, mais il était quand même assez facile à transporter. Il mesure 20,5 pouces de diamètre et 15,5 pouces de hauteur. L'ouverture du four mesure 13 pouces de largeur sur 3,5 pouces de hauteur ; J'ai pu mettre confortablement une pizza de 12 pouces dans le four.

Comme la plupart des fours à pizza, l'élément chauffant du Pi Prime est situé à l'arrière ; un déflecteur métallique à l'arrière empêche vos pizzas de se carboniser trop rapidement, et un toit en forme de dôme permet à la chaleur de se répandre sur le devant de la tarte.

Il y a très peu de choses à faire pour configurer le Pi Prime ; tout ce que vous avez à faire est de placer les deux morceaux de pierre à pizza à l'intérieur du four, puis de fixer votre réservoir de propane. La seule critique que j'ai avec le Pi Prime est que le tuyau pour le connecter à un réservoir de propane pourrait être plus long ; à cause de la configuration de ma terrasse, j'ai dû placer mon réservoir de propane à côté du four, alors que je préférerais l'avoir au sol.

Pour allumer le four, il suffit de tourner le bouton doté d'un allume-cigare intégré. Il fallait rarement plus d’une ou deux étincelles pour allumer le four, et le bouton permettait de contrôler facilement le brûleur.